中新网新疆喀什10月15日电题：窥探沙漠绿洲上的“中国酸梅之乡”：深加工让伽师新梅走向更远市集

中新网记者蔡敏婕

在新疆华源生物科技有限公司的新梅坐褥加工车间，一颗颗光辉娇娆的新梅被全自动化坐褥线解冻和清洗后，由格外工夫进行鲜果榨浆，经由一会儿杀菌和罐装，坐褥出的新梅汁和原浆居品保质期长达10个月......

来自伽师县的阿斯姆古丽·马木提是该公司的车间应用。她暗示，从小就深爱吃新梅，如今看着它冉冉变成深加工农居品并走向更普遍的市集，心中尽是适意，但愿境表里的耗尽者深爱她家乡的“紫玉圣果”。

使命主谈主员正在挑选新梅。蔡敏婕 摄

在塔克拉玛干沙漠西缘绿洲上的新疆喀什地区伽师县，素有“中国酸梅之乡”之称，是中国内地最早培育新梅的地区之一，栽培面积占世界40%、产量占世界60%。全年日照2927小时，日夜温差14.3摄氏度，泥土中富含钙、钾、钠等元素......这些自然上风使该县培育出的新梅富含花青素、维生素以及17种氨基酸，有抗氧化、促消化的为止，被称为新疆生果中的“略胜一筹”。

在伽师县粤伽新梅产业园展示中心，伽师县当代农业产业发展服务中心干部阿迪拉·艾克拜尔向记者先容起新梅果汁、果酱、果酒和果肥等20余种深湛加工居品。她暗示，传统上伽师县的新梅产业发展溜达、附加值不高，粤伽新梅产业园招引京东、汇源、百果园等企业落户，促进了新梅产业链提高和升值，与此同期，园内建有当代化林果冷链仓储和分拣区、深湛加工区、鼎新研发区等。

伽师县当代农业产业发展服务中心干部阿迪拉·艾克拜尔先容新研发的新梅品种。蔡敏婕 摄

“冷库价钱‘踏实器’作用显豁，延长了销售周期，每公斤新梅收购价较此前大幅高涨。”阿迪拉·艾克拜尔说，新梅产业链的蔓延发展，也给当地带来更多办事岗亭。据统计，伽师新梅产业全产业链已带动办事15万余东谈主，与此同期，产业园邀请农业群众为当地栽培户进行栽培工夫培训，匡助提高新梅品性，促进当地大众增收。

本年8月底，满载20吨伽师新梅的冷链车从伽师县中荔农业发展有限包袱公司细腻发车，通过海运抵达马来西亚，迈出“出海”的第一步。该公司司理马学民先容称，公司打造新梅栽培出境生果注册果园7379亩，依托公司原有的出口渠谈，本年新梅出口马来西亚近120吨，取得当地耗尽者的认同。

“由于新梅从产地采摘到市集销售需要全程冷链保鲜，因此咱们将不停加强物流体系诞生，延长新梅的货架期，提高新梅的保鲜力，这么才智耐久地把新梅销往更远的处所。”马学民说。

酸菜鱼、水煮鱼、金汤鱼……这些令人垂涎的美食背后，可能都使用了相同的食材——黑鱼片。

新梅干。蔡敏婕摄

新疆华源生物科技有限包袱公司总司理庄腾再行加坡留学回到广东后，2022年5月，他带着广东企业的研发和处分形状来到伽师县投资诞生新梅深加工产业。

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“在伽师县政府的支抓下，越来越多的伽师农民栽培新梅，取得很好的创收。栽培和成绩的数目上来了，然则若是要取得更大的发展，需要在栽培和加工上酿成轨范和规律，这是咱们现在正在商议的事情。”庄腾先容说，现在公司跳跃九成从业者是新疆维吾尔族，有不少是在辽宁、北京等地学有所成后追想的。

“新疆是中国新梅品性最佳的产区，我的理念念是把新梅销往世界各地，并酿制品牌化发展。”庄腾说，新梅果浆、果汁等新梅深湛加工居品，可提高新梅的居品附加值，提高新梅在市集看成新疆地标产物的影响力。

据广东省援疆使命队先容亚博正规吗，现在，伽师县已创开国度当代农业产业园、国度农业当代化示范区、国度主湿热链物流基地。接下来将聚焦打造百亿级新梅产业集群，加速产业转型升级，为诞生“甜密伽师”提供产业复古。(完)